ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত রাবার এক্সট্রুডার ব্যবহার করা হয়

অনেক ধরনের রাবার এক্সট্রুডার খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয় এবং খাদ্য এক্সট্রুডারের জন্য বেশ কয়েকটি ডিজাইন সম্ভব। সর্বাধিক ব্যবহৃত এক্সট্রুডারে ফ্লাইটড স্ক্রু বা কৃমি (গুলি) থাকে যা একটি হাতা বা ব্যারেলের মধ্যে ঘুরছে যা স্ক্রু এক্সট্রুডার হিসাবে পরিচিত। যাইহোক, পিস্টন টাইপ এক্সট্রুডারগুলি সম্ভব যদিও তারা অন্য ধরণের শিল্পে ব্যবহৃত হয়। স্ক্রুতে ফ্লাইটগুলি প্লাস্টিকাইজড সামগ্রীকে এগিয়ে নিয়ে যায় এবং একটি খোলা বা ডাইয়ের মাধ্যমে স্রাব করে। বিভিন্ন ধরণের এক্সট্রুডার এবং তাদের উপাদানগুলির বিবরণ পাওয়া যায়।

বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের এক্সট্রুডার তৈরি করা হয়েছে। স্ক্রু সংখ্যার ভিত্তিতে, এক্সট্রুডারগুলিকে একক-স্ক্রু বা টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডারটি আংশিকভাবে অভিজ্ঞতা এবং একক-স্ক্রু এক্সট্রুশন রান্নার বোঝার থেকে প্রাপ্ত জ্ঞান দ্বারা বিকশিত হয়।

একটি প্রচলিত একক-স্ক্রু এক্সট্রুডারের সাধারণত তিনটি বিভাগ থাকে: ফিড, ট্রানজিশন এবং মিটারিং জোন। এক্সট্রুশন স্ক্রুগুলি ক্রমানুসারে ফিড বিভাগে ইনকামিং ফিড বহন করে, এবং ব্যারেলে ঘোরানোর সময় একটি ক্রমাগত প্লাস্টিকাইজড ভর (ট্রানজিশন এবং মিটারিং সেকশনে) গঠনের জন্য ফিডকে উত্তপ্ত করে। স্ক্রু একটি একক টুকরা বা বিভিন্ন ছোট অংশ হিসাবে ডিজাইন করা যেতে পারে। টুইন-স্ক্রু সিস্টেমগুলি একক-স্ক্রু এক্সট্রুডারের চেয়ে ব্যয়বহুল এবং আরও জটিল। যাইহোক, উন্নত মেশানো ক্ষমতা, অভিন্ন তাপমাত্রা বিতরণ বৈশিষ্ট্য, ফিড আবাসস্থল সময় নিয়ন্ত্রণ করার সুবিধা এবং বর্ধিত ইতিবাচক স্থানচ্যুতি ক্ষমতার কারণে টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডারগুলি খাদ্য শিল্প দ্বারা পছন্দ করা হয়। ঘূর্ণনের ভিত্তিতে টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডারগুলিকে কাউন্টার-রোটিং এবং করোটটিং টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। খাদ্য শিল্পগুলি বিভিন্ন প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যের কারণে বিশেষ করে মেশিন এবং পণ্যের ভাল নিয়ন্ত্রণ এবং এক্সট্রুশন রান্নার সময় দক্ষ অপারেশনের কারণে সম্পূর্ণরূপে ইন্টারমিশিং করোটটিং টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডার পছন্দ করে ।3